ゴーヤと鶏ミンチのピリ辛炒め
ツンツン48
作り方
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1
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じゃがいも、にんじんを5ミリ角に切り、600ワットで2分チン
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2
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ゴーヤは種とワタを取り、2ミリ幅、他の食材は5ミリ幅のアラレ切。
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3
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強火でミンチから炒め、色が変われば、豆板醤、甜麺醤を入れ辛味が出たら、他の食材を入れ、しんなり炒める
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4
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酒、オリゴ糖、しょうゆ、スープの素を入れ。水分が無くなるまで炒める
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コツ・ポイント
好きな野菜を炒める。豆板醤とゴーヤは相性が良く、苦みが中和される気がする。
このレシピの生い立ち
余りがちな食材を集めて炒めたらいい感じの一品ができた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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