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人参の皮をむいて、ピーラーで薄く削ぐ。長さはバラバラで構いません。
削いだ人参に塩をふってあく抜き。ギュッと水分を絞り、しんなりさせます。
調味料・ニンニク・からしを人参としっかり混ぜ合わせ、最後にオリーブオイルと千切ったバジルで和えれば完成。
めちゃ旨?thx(^∀^) 人参たっぷり食べましょうね。