いかのさっと煮

いかは胴と足を分け、わたと中骨をとる。
下足の吸盤についた鱗を包丁で除く。
2cm幅くらいに輪切りにする

小ねぎは小口切り。☆は合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、いかを炒め
☆を加えて炒り煮する。

味が絡まったら皿に盛り、小ねぎをふる。