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なすを3センチくらいの輪切りにして10分水にさらす。
★を合わせて、なすが入るくらいの鍋で煮る。煮てる間になすの水気を充分にとる。
170度の油でなすが柔らかくなるまで揚げ、そのまま煮立てた煮汁に入れてさっと煮る。
仕上げにみじん切りにした◎を鍋に加える。
タラおいしそう♪白身魚も合うんですね^^試してみます!
つくれぽありがとうございます^^ゴロゴロなすがおいしそ~♪夏バテしないように乗り切りましょう!