☆れんこん甘辛煮☆の画像

Description

れんこんのシャキシャキがおいしー!ごはんがすすみます☆

材料 (1人分)

1個。300gくらい?
80~100g
鷹の爪
1本
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて、酢水さらしてあく抜きをします。

  2. 2

    れんこんをお好みの大きさに切ります。
    たかの爪も種を取って、輪切りにします。

  3. 3

    熱したお鍋にごま油をしき、鷹の爪を軽く炒めます。

  4. 4

    そこに鶏肉を投入!軽く火が通ったら、れんこんをいれて炒めます。

  5. 5

    酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて味が染みたら完成☆

コツ・ポイント

酢水はのお酢は少しで大丈夫です!
お弁当に入れるときには1/4の大きさにした方がフォークで食べやすいと思います!

このレシピの生い立ち

彼がれんこん好きなので、れんこん料理を研究中(^3^)/
レシピID : 1882366 公開日 : 12/10/05 更新日 : 12/10/05

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