苺のレアチーズケーキ
Description
苺たっぷりの爽やかなチーズケーキはいかが??
farmergirl
作り方
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ビスケットを袋に入れて粉々に砕きます!!ホントにさらさらになるくらい砕いてＯｋ☆
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電子レンジでバターを溶かす!!少し塊が残る程度ぐらいでＯｋ♪余熱で溶けます
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用意した型に砕いたビスケットを入れて、溶かしたバターを回し入れ全体にバターを馴染ませるに混ぜます!!
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4
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ビスケットがしっとりしたら底に平らに敷き詰めます!!(この時さらさらするようだったら溶かしバターをさらに加えてください)
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ゼラチンを水でふやかします☆
(あとで使うので放置)
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6
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お湯を沸かします(あとで湯煎にかける時に使うので沸いたらすぐ火を止めておきましょう。)
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冷蔵庫からクリームチーズを出しレンジで３０秒ほど加熱♪
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ボールにクリームチーズ、☆の砂糖を加え泡立て器で混ぜます!!
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9
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滑らかになってきたら沸かしたお湯で湯煎にかけます!!
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順番に材料を入れ、その都度よく混ぜ合わせます☆ヨーグルト、☆生クリーム…
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ふやかしたゼラチンをレンジで３０秒溶かし、投入!!すぐさま☆レモン汁を加えて手早く混ぜる!!
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混ぜたら高い位置からビスケットを敷いた型に一気に流し込んじゃいましょう!!
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型のサイドを叩いて表面を平らに♪冷蔵庫で２、３時間固めます☆
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固まったらトッピング♪
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鍋に苺以外の材料を全部入れて、鍋の縁がふつふつしたら火を止めて冷まします(熱いと生地が溶けちゃうので注意)
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苺を半分に切って盛り付け♪
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冷ましておいたゼリー液を上からスプーンで全体にかけます♪(冷めてなかったら鍋に氷水を当ててみてください)
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再び冷蔵庫で２時間程入れて固めて、できあがりー♪
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コツ・ポイント
いつも前日にレアチーズの所まで作って後でトッピングしてます♪苺以外でもパイナップルとかオレンジでも◎色々試してみてください♪
このレシピの生い立ち
お家で苺が沢山採れたので大好きなレアチーズに乗せてみました♪
作る工程を写メするのを忘れたのでまた作ったときに…
作る工程を写メするのを忘れたのでまた作ったときに…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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