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FPでスピード★冷やしとろろ汁

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Description

FPで作ればあっという間！すり鉢不要で手も痒くなりません(#^.^#)

材料 （3〜4人分）

長芋
400g
酢
大さじ2
卵
1個
麺つゆ
150cc
水
300cc
塩
小さじ1/2
薬味(ねぎ、ゴマ、海苔)
お好み

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、ボールに長芋が浸かるくらいの水と酢を加えて20分以上アク抜きをする。

  2. 2

    FPのすりおろし、またはおろし器で長芋をすりおろす。FPを撹拌(ブレンダー)に変え、長芋と塩と卵を撹拌する。

  3. 3

    【２】を回しながら、麺つゆを少しづつ加えて出来上がり！よく冷やして、薬味をトッピングして(^^)

コツ・ポイント

アク抜きをキチンとしないと茶色になり不味くなります。ご飯にかけたり、蕎麦でも(^^)

このレシピの生い立ち

とろろ汁大好き人間なので、簡単に素早く作りたくて(^^)
レシピID : 1883618 公開日 : 12/07/15 更新日 : 12/07/15

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まーぶる
FPでスピード★冷やしとろろ汁
by まーぶる