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ジャガイモの皮を剥いて６等分くらいに切り、茹でる。卵をゆで卵にする。
人参は薄目のイチョウ切りにして茹で、きゅうりは薄目の小口ぎりにして塩揉み、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
ベーコンは炒める。好みでカリカリに。ハムを普通につかってもよい。
芋が柔らかくなったら火を止めて湯をきってなべのままつぶしちゃう。粗めでもおいしいし、好みでつぶしてね。
ゆで玉子を崩し、材料全てをマヨネーズで混ぜ混ぜ。塩コショウ、粉チーズ(好み)で味を整えて出来上がり！
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