鮭のソテ−の画像

Description

鮭切り身をいつもとちょっと違うアレンジで..

材料 (2人分)

鮭の切り身
2切
バタ−
適量
オリーブオイル(サラダ油でも可)
塩コショウ
小麦粉(衣用)
≪つけあわせ≫
大根スライス
適量
1/2袋

作り方

  1. 1

    鮭切り身に塩、こしょうし、小麦粉をまぶす

  2. 2

    スライスした大根を水に浸す。 約10分 その間に玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリ−ブオイルをひいて、鮭を焼く

  4. 4

    両面焼いたら、一度バットに移す

  5. 5

    同じフライパンにバタ−をひき、みじん切りした玉ねぎを炒める

  6. 6

    キツネ色になったみじん切りの玉ねぎを鮭をのせてお皿に盛り付け

  7. 7

    大根スライスと軽く茹でたもやしをからめて、付け合せに...

コツ・ポイント

バタ−だけでも美味しいですが、ものたりないときは、お醤油を少し追加していいと思います。

このレシピの生い立ち

鮭をいつもと違うスタイルで食べたいな..と思い、作ってみたら..子供にも好評でした。
レシピID : 1886467 公開日 : 12/07/17 更新日 : 12/07/17

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