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鮭切り身に塩、こしょうし、小麦粉をまぶす
スライスした大根を水に浸す。 約10分 その間に玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにオリ−ブオイルをひいて、鮭を焼く
両面焼いたら、一度バットに移す
同じフライパンにバタ−をひき、みじん切りした玉ねぎを炒める
キツネ色になったみじん切りの玉ねぎを鮭をのせてお皿に盛り付け
大根スライスと軽く茹でたもやしをからめて、付け合せに...