しっとり♪カラメルバナナのパウンドケーキ

卵、バターは室温に戻し、粉類はふるっておく。オーブンは180℃に。

バナナをミキサーでペースト状にし、レモン汁を加えて混ぜておく。（変色防止のため。なくても平気）ビニールに入れて潰しても○

小鍋に砂糖と水を加えて強火にかける。茶色がかってきたらすぐに火から下ろす。

ボウルにマーガリンと砂糖をとり、白っぽくなるまで良く混ぜる。

溶いた卵を２回に分けて加え、都度よく混ぜる。

粉類を加え、切るように混ぜる。

油を塗った型に流し込み、型を10cmｎ高さから2,3回落として空気を抜く。

180℃で35～40分焼く。

オーブンから取り出したら粗熱をとり、ラップで包んでオーバーナイト

パンスライサーを使うととっても綺麗に切れます。

カラメルをモナンのキャラメルシロップ（右）にしても美味しい♩とても甘いので、大さじ3でOK。ふんわり焼けますよ。