【簡単副菜】ピーマンと人参のピリ辛ナムル

【簡単副菜】ピーマンと人参のピリ辛ナムル

Description

材料はたったの3つ。簡単にできて食感もよく、辛みを加えることで食欲増進にも。夏の献立にもう1品が足りない時に是非どうぞ。

材料 (2〜3人分)

ピーマン
5個
人参
1本
しらす干し
大さじ2(約50g)
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1

ピーマンは縦半分に切って、種をとり、細切りにする。人参も皮をむいて、細切りにする。

2

耐熱皿などに<1>の具材を並べ、電子レンジ(600W)で50秒。

3

<2>にしらす干しを加え、★印の調味料を入れ、よく和える。塩こしょうで味を整える。

4

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2013.08.01に話題入りしました!つくれぽ頂いた方々に感謝です。

5

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2013.10.22につくれぽ100件で話題入りしました!つくれぽ頂いた方々に感謝です。

コツ・ポイント

ヘルシーにしたい場合は、ごま油の量を大さじ1/2に加減してください。
辛みが苦手な方は粉唐辛子の量を加減してください。
しらす干しの塩味は製品によって異なるので、めんつゆの量を加減してください。

このレシピの生い立ち

大好きなピーマンが安くなってきたので、沢山食べられるナムルに。ピーマンにはビタミンCが豊富、美肌効果も期待できる。人参、ピーマンに豊富に含まれるβカロテンは油と一緒に摂取すると吸収力がアップ。粉唐辛子を加えてカプサイシンの脂肪燃焼効果も!
レシピID : 1886829 公開日 : 12/07/18 更新日 : 14/11/20

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redace

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