オクラとゴーヤの夏の白和え

ゴーヤは切って、オクラはそのままで湯がく。湯がいたオクラを小口切りにする。

豆腐をチンして軽く水切り。適当でOKです。

2の豆腐が熱いうちに、○を混ぜる。豆腐は潰しすぎないのが我が家流。