夏に！★冷やし茶碗蒸しのジュレのっけ
薄荷パン
作り方
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1
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卵液の材料を良く混ぜ合わせ、ザルで越して、ほぐしたカニカマを混ぜておく。
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2
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塩豆腐はさいの目に切る。枝豆は解凍して、さやを取る。
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3
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器に豆腐と枝豆をいれ、１の卵液を注ぎ入れ蓋をして、湯気の立った蒸し器で１２分蒸す。器をゆすって、プルプルとなればOK！
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4
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※蒸し器がなければ、鍋か深めのフライパンにお湯をはって、器を並べてもできます。
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5
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茶碗蒸しは、荒熱が取れたら冷蔵庫でつめた~く冷やしておく。
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6
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食べる直前に冷蔵庫から出して、ジュレと刻んだオクラを乗せて出来上がり♥
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7
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めんつゆジュレは「固すぎない！ダレない！★めんつゆジュレ」（レシピID :1888549）使用。
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8
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※「ヒガシマルうどんスープ」は、関西ではポピュラーなものです。ない場合は和風だしなどで。
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コツ・ポイント
・茶碗蒸しは蒸しすぎ注意！「す」が入ると、せっかくの茶碗蒸しが台無しです。
・具材はお好きなものでも。蒸し穴なんか入れると美味いだろうなぁ~(^¬^)
・でもカニカマもいい仕事します。特に卵と合わせるとイケメンです(笑)
・具材はお好きなものでも。蒸し穴なんか入れると美味いだろうなぁ~(^¬^)
・でもカニカマもいい仕事します。特に卵と合わせるとイケメンです(笑)
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない日に、天から舞い降りたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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薄荷パン
