ミートソース（自家製）
Description
新たまねぎで作ると甘みがあり、また違った味になります！ Ｒ３年５月 改編しました
タヘ子＠妙好
材料
（５人分）
作り方
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1
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玉ねぎは口当たりの良い大きさ（ウチはみじん切り）に切ってバター（分量外）でお好みの固さに炒める（写真は飴色）
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2
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合挽き肉を入れて色が変わるまで炒めるう
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3
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炒めたら水﹙分量外﹚と固形スープを入れてしっかり煮る ウチは３０分以上 ここで入れた分の水分を飛ばす
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4
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～ここからソース～
バターを溶かし、小麦粉を入れしっかり混ぜ合わせる
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5
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お湯をダマいならないように少量づつ加える﹙中火でしっかりと混ぜながら﹚
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6
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ケチャップ・ウスターソースを加えてとろみをつける
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7
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玉ねぎ・ミンチを炒めたものを、ソースへ加え焦げない様にしっかり混ぜながら煮る
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8
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好きなパスタにかけて出来上がり☆
（子ども達はペンネ、私はフェットチーネが好きです）
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コツ・ポイント
玉ねぎやミンチを加えた後には必ず味の調整をしてください しっかりと味がつくように分量ですが、パスタにかけると薄く感じます 足して美味しくアレンジしてください
このレシピの生い立ち
小さい頃から母の手作りで、主人や子どもにも大好評です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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