大根おろしとポン酢で食べる簡単シソ餃子
ひかちゅう
作り方
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ひき肉はなければ、一種類でもいいですし、合い挽きでもいいです。でも、三種類そろうと、材料が少ないだけにおいしいです。
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ひき肉に●印のついたものを上から順に混ぜていきます。
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3
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大葉はお好きならたくさーん入れてください
＼(◎o◎)／！
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4
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２を餃子の皮で包みます。
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5
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フライパンに餃子を並べて、水を5ミリぐらいになるまで入れ、蓋をしてその水がなくなるぐらいまで蒸し焼きにしてください。
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6
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大根おろしとポン酢をたっぷりで食べてください。少しぐらい味が薄くても濃くても、ポン酢で味がまとまります(^^)v
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7
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水餃子にしてもいいですよ。
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追記…写真のような羽を作りたい場合は、☆印を混ぜて焼く時に水の代わりに入れます。
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コツ・ポイント
ひき肉は、一種類だけ、二種類だけでもぜんぜん大丈夫です。鶏肉だけというのもさっぱりしておいしいです。特にむずかしい点はありません。順番にひき肉に調味料をぐるぐる混ぜて、包んで、焼くだけ。味付けもポン酢にお任せなので、失敗もありませんよ。
このレシピの生い立ち
普通の餃子って実は、味が決まらなかったり、水っぽくなってしまったり、店のように作るのはむずかしい・・・なので、家で食べる時はキャベツや白菜は入れないで、簡単に味が決まるポン酢で味付けで作ってみました。そしたら、うちの定番に。
ひかちゅう
