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オクラとしめじと豆腐の簡単な味噌汁

オクラとしめじと豆腐の簡単な味噌汁の画像

Description

夏にぴったり！サッと簡単にできるさっぱりしたお味噌汁です。低カロリーで食物繊維もたっぷりです♪

材料 （4人分）

オクラ
5本
しめじ
1/2パック
豆腐
1/2丁
だし、味噌
お好みで

作り方

  1. 1

    沸騰しただし汁でオクラを30秒ほどサッと茹でて取り出す。

  2. 2

    取り出したオクラを1センチ程度の輪切りにする。(冷ます必要はありません)

  3. 3

    中火にし、だし汁にしめじと豆腐を入れ、豆腐が温まったらオクラを投入。

  4. 4

    沸騰するまえに火を止め、味噌をとけば完成♪

コツ・ポイント

茹で汁をそのまま使うので楽だし、オクラの旨みと風味が残って美味しいです。

オクラを刻んでから茹でると汁が粘るので、とろとろがお好きな方はやってみて下さい。

冷やしても美味しいです。

他になすびや玉ねぎ、アスパラなども合いますよ。

このレシピの生い立ち

オクラを使った味噌汁が作りたくて試行錯誤を繰り返し美味しく出来ました♪
レシピID : 1891857 公開日 : 12/07/23 更新日 : 12/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2016年9月9日
写真
2児ママみきてぃ
おいしかったです♪

つくれぽありがとうございます♪美味しそう(^-^)

2016年9月6日
写真
おはなすき
冷やしていただきました。冷たいお豆腐がすこぶる美味しかったです♬

つくれぽありがとうございます！冷やすのも美味しそうですね♪

2016年7月1日
写真
minimousec
夏にはぴったりです。美味しかったです。レシピありがとう！

喜んで頂けて良かったです(^-^)オクラの旬はこれからですね

2016年1月21日
写真
MeguSannma
ほどよいトロミでほっと落ち着くお味噌汁♡子供達も沢山食べました！

おそくなってすみません(--;)子供さんにも好評でよかった！

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