ヘルシー!圧力鍋でいかと大根の煮物

ヘルシー!圧力鍋でいかと大根の煮物の画像

Description

圧力鍋を使えば簡単&エコ&短時間で本格的な煮物ができますよ。
薄味なので野菜がいっぱい食べられます。

材料 (2~4人分)

大1杯
1/2本
◎だし汁
2~3カップ
◎しょうゆ
大さじ3
◎みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

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    大根、にんじんは皮をむき、3cm厚さの食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

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    いかは内臓とげそを除き、よく洗って1cm幅に切ります。

  3. 3

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    圧力鍋に1.2、だし汁、しょうゆ、みりんを入れさっと混ぜます。※圧力鍋の大きさに合わせだし汁はひたひたにします。

  4. 4

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    蓋をして強火にかけ、圧がかかったら弱めの中火にし5分圧をかけます。
    5分経ったら火を止め、自然に圧が抜けるまで置きます。

  5. 5

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    お好みで少し煮詰めたらできあがり。

コツ・ポイント

野菜といかの両方が柔らかくおいしく仕上がるレシピです。火の通り方が違うので野菜は大きめに、いかは1cm幅に切ってください。
時間がないときは圧を少し長めにかけ、火を止めて蒸気を抜いてもいいです。
げそを入れてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

普通時間のかかる煮物を圧力鍋を使い短時間、簡単に作りました。
レシピID : 1892022 公開日 : 12/07/23 更新日 : 12/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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せつみか
圧力鍋だと時短に出来助かります☆優しい味で美味しかったです♡

圧力鍋は便利ですよね♪おいしそうに作ってもらえてうれしい♪

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えぴたま
あっさりだけど、ホッとする優しい味ですね(^^)

うちは基本薄味なので。お好みで調味料を足してね♪れぽ感謝♥

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ペキのリリー
ぶりもいいけど、いかもいいですね。 おいしくいただいてます。

いかのしみじみとした味がいいですよね♪おいしそうなれぽ感謝♥

初れぽ
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かごすん
やっぱり圧力鍋っていいですね!♪

圧力鍋はほんと便利ですよね♪味がしみてておいしそう!れぽ感謝