☆手作り酵素玄米☆

コツは右周りに８分間混ぜること。左はNG。これで発酵しやすくなるから不思議。まとめて作って冷凍が簡単。
ポイントは圧力鍋！地元自然食品店で購入。国内メーカーの親子三代使える丈夫な圧力鍋！これで炊くとモチモチで炊飯器や他の圧力鍋には戻れない。

長野で2011年6月に食べて以来ずっと求めていたレシピ。１日１食食べるのがベスト。

2012/7/10 レシピ掲載以降たくさんの方にご覧いただき嬉しいです。
2012/12/28 レシピ見直し、写真アップしました。