夏のフルーツデコレーションケーキ♪

夏のフルーツデコレーションケーキ♪

Description

見た目も鮮やか☆スポンジに挟まれたメロンが生クリームと一緒に食べると甘さが引き立ちウマウマ❤夏の果物が活きたケーキです♪

材料 (ホール(18cm))

スポンジ
薄力粉
65g
砂糖
70g
L3個
デコレーション
カットメロン赤肉(スライス)
1パック
カットスイカ(乱切り)
1パック
カットパイン(乱切り)
1パック
キウイ(1/4スライスカット)
1個
デラウェア又はブルーベリー
適量
400cc
砂糖
40g

作り方

1

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ボウルに卵・砂糖を入れて湯煎で泡立て、砂糖が溶けたら下ろしてハンドミキサーでホイップ状になるまで約15分間泡立てる。

2

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薄力粉とコーンスターチを合わせてふるいにかけ、1に加えてゴムベラでサックリと全体を混ぜ合わせる。

3

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2を、クッキングシートを敷いた型に流し込んで気泡を抜き、170℃に予熱したオーブンで35~40分間焼く。

4

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焼き上がり、冷めたら上の焼き目を平らになる様に切り、スポンジを2枚にカットする。

5

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生クリームと砂糖を入れて、ハンドミキサーでホイップする。

6

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4のスポンジにパレットで5を塗り、メロンを乗せて5を塗り重ねてスポンジでサンドし、全体を5で覆い形成する。

7

写真

6に、絞り袋に入れた生クリームで縁をデコレーションし、フルーツをランダムに乗せたら出来上がりです。

8

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秋のフルーツデコレーションケーキ♪
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9

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簡単!フルーツデコレーションケーキ♪
レシピID:2187114

コツ・ポイント

3で、スポンジを焼いている間に、5の工程やフルーツをカットしておきましょう♪

このレシピの生い立ち

旬のフルーツを使ってデコレーションケーキを作りましたぁ!
レシピID : 1892867 公開日 : 12/07/24 更新日 : 15/07/21

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