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沸騰したお湯に卵を入れて、12,3分後に鍋からあげておく。
万能ねぎは小口切りに、長ネギは白髪ネギにして、水にさらしておく。
焼き豚(ハム、ウィンナーなどでもOK)は食べやすい大きさに切っておく。
鮪のお刺身を粗く刻み、たたく。すでにたたいてあるものの場合はそのままでOKです。
3に■の調味料を入れて混ぜておく。
中華鍋(フライパン)に油を熱し、強火でご飯を炒め、焼豚、万能ねぎと★の調味料を加える。
炒め終わったら、最後にマヨネーズを入れて、サッと炒めて、炒飯は完成です。
6を皿に盛り、その上に4の鮪をのせ、白髪ネギ、温泉卵をのせて、完成です。