豚肉の野菜巻き☆甘口しょうゆマヨ味

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Description

少ない豚肉でも野菜&こんにゃくでボリュームアップ♪お腹も満足なおかずです☆

材料 (2~3人分)

大1/2本
1パック
1/2個
あれば塩麹
小さじ1
●酒
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は塩麹を揉みこんでおく。なければ塩コショウで代用。
    こんにゃくは5mm角くらいの拍子切りにする。

  2. 2

    にんじんは5mm角くらいの拍子切り。いんげんは半分に切る。
    それぞれレンジでチンするか下茹でする。

  3. 3

    豚肉で野菜、こんにゃくを巻いていく。
    それぞれ2本ずつ位使って巻くとちょうど良いです。

  4. 4

    フライパンに薄く油をしき、巻き目を下にして焼いていく。
    ひっくり返して全体的に焼いてください。

  5. 5

    肉に火が通ったら●を合わせて回し入れ、絡めて出来上がり☆

コツ・ポイント

肉が大きい場合は半分に切ったりして大きさを調節してください。
巻き目を下にして焼けば崩れないので、肉の大きさはギリギリで大丈夫ですw

このレシピの生い立ち

肉も野菜も食べて欲しいので、子供の好きそうな味付けにしました☆
レシピID : 1893775 公開日 : 12/07/24 更新日 : 12/07/24

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