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塩麹鶏と玉ねぎのシュウマイ

塩麹鶏と玉ねぎのシュウマイの画像

Description

冷蔵庫の塩麹鶏と玉ねぎだけでサッパリなシュウマイ、すぐできます。
冷めても美味。

材料 （2〜3人分）

鶏むね肉
一枚（約150g）
塩麹
大さじ2
玉ねぎ(小)
一個
シュウマイの皮
15枚

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は塩麹をまぶして冷蔵庫で一晩以上おいておきます

  2. 2

    鶏肉、玉ねぎをざくぎりにし、塩麹ごとフードプロセッサでペーストにします

  3. 3

    シュウマイの皮で包み、湯気の上がった蒸し器にいれ、強火で10分ほど蒸したら完成です

  4. 4

    お酢、辛子などを添えてどうぞ

コツ・ポイント

塩麹をまぶした鶏肉はジプロックなどに入れて冷蔵庫にいれておくとまんべんなく漬かります。チルド室で2〜3日くらいは大丈夫。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の塩麹鶏の目先を変えてみました
レシピID : 1894039 公開日 : 12/07/25 更新日 : 12/07/25

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塩麹鶏と玉ねぎのシュウマイ
by ivrogne