ハニーマスタードチキン
☆熊八☆
作り方
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1
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☆を器に入れて混ぜ合わせる(ダマ防止にマスタードと蜂蜜をよく混ぜてから、水と醤油を入れて混ぜます)
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2
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鶏肉の水気をペーパーで拭き取る。
食べやすい大きさに切って、塩胡椒する。
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3
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ビニール袋に小麦粉を入れて、塩・胡椒した鶏肉を入れてポンポン弾いてまぶす。
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4
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フライパンにサラダ油を熱して、３を皮面から焼いていく。
焼き色がついたら返して、皮面と同じ位の焼き色をつける。
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5
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両面同じ位の焼き色になったら蓋をして、弱火で中までしっかり焼いていく(約6分)
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6
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バターと１の混ぜ合わせた☆をもう一度混ぜてから、５のフライパンに入れる。
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7
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火を強めて鶏肉と絡ませながら、タレを煮詰めていく。鶏肉にタレが絡んで、綺麗な照りがついたら出来上がり。
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8
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こんがり焼いたイングリッシュマフィンに挟んで食べるのも美味しいです。
サラダ菜と挟みました♪
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9
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13/10/20・作り方写真載せました。
14/1/10・話題入り☆
皆さんありがとうございます(*´∀｀*)
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コツ・ポイント
鶏もも肉は唐揚げ用にカットしてあるもも肉を使うと、切る手間が省けて楽チンです。
火加減に注意しながら、生焼けにならないように、しっかり焼きます。
７の行程はフライパンを揺すりながらタレを絡めていきます。
火加減に注意しながら、生焼けにならないように、しっかり焼きます。
７の行程はフライパンを揺すりながらタレを絡めていきます。
このレシピの生い立ち
クリスマスや記念日によく作る、我が家のチキン料理です。
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☆熊八☆
