しっかり煮込んだような豚バラ肉の角煮風

Name: しっかり煮込んだような豚バラ肉の角煮風
Yield: ３人分
Ingredients: 豚バラ肉(焼肉用） ３００ｇ; 片栗粉 適量; 砂糖 大２と小２; 水 ７５ｃｃ; しょうゆ 大２と小２; スライスした生姜 ３枚

Description

焦がした砂糖を使うと、長時間煮込んだような味とコク＆うまみがある角煮風の味が出せますよ～(^^)v

３００ｇ

適量

砂糖

大２と小２

７５ｃｃ

しょうゆ

大２と小２

スライスした生姜

３枚

砂糖を焦がして絡めると短時間でも、長時間煮込んだような味と照り、こくとうまみも凝縮され、お肉も硬くならず、ふっくらジューシー(*^_^*)
もう言うことなしの、時短テク♪

バラ肉のかたまりで角煮を作るけど、時間がかかる…。
そんな時、時短テクを思いつき、更に焼肉用に売っているバラ肉をつかえば切る手間も、省けて、一石二鳥～＼(^o^)／

レシピID : 1898811 公開日 : 12/07/30 更新日 : 12/07/30