チキンアドボ

玉ねぎはくし切りにする。手羽元はフォークか竹串でプツプツ刺しておく。にんにくは薄切りにする。

鍋に玉ねぎ、にんにく、黒こしょう、クローブ、ローリエ、しょうゆ、酢を入れて混ぜて漬け汁を作り、そこに手羽元を30分～1時間漬け込む。

フライパンに油をひき、２の手羽元を表面に軽く色がつくまで焼く。

手羽元が柔らかく煮えたら、できあがり。ごはんにかけたり、パンと食べたり、そのまま食べたり、お好みでどうぞ。