コーンクリームコロッケ

玉ねぎをみじん切りする。　
コーンは缶詰めなら、ざるにあげ水気を切っておく。

フライパンにマーガリンを熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒める。コーンも加えて軽くまぜたら薄力粉を加えて炒める。

牛乳を4回くらいにわけ、その都度しっかり混ぜる。だまになってる所はすり潰すように。

出来上がったらバットに移し、粗熱を取る。
次に丸めていきますが、柔らかくて扱いにくいようなら冷凍庫で15分位入れてみる。

両手を水で濡らし、丸めていく。小麦粉、卵、パン粉の順につけていく。パン粉をつけてから俵型にしていきます。

油でキツネ色になるまで揚げる。
中は火が通っているので、衣がきれいに色付けば大丈夫です。