クラシック☆チキンシチュー
オマハ主婦
作り方
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1
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じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、人参はそれぞれ細かく刻んでおく。肉は大きめの一口サイズにカットする。
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2
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鍋にじゃがいもと水を入れ火にかける。沸騰したら約２分間茹で、水をきって置いておく。
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3
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鍋に油を熱し、玉ねぎ、セロリ、人参を入れ柔らかくなるまで炒める。
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4
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③にタイム、ローリエと小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。
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5
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水とコンソメを入れて沸騰させ、少しとろっとするまで煮る。(４，５分ほど)味を見てお好みで塩コショウをする。
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6
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スロークッカーに肉を敷き詰め、⑤を投入する。LOWで６時間、HIGHで３時間煮込む。
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7
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お好みで最後にグリーンピースと生クリームを加えてさらにHIGHで２０分煮込んだら完成！！
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コツ・ポイント
私は最後のグリーンピースと生クリームはなしで作りました。入れるとコクが出て一味違った美味しさになります♪パンにもご飯にもパスタにも、なんにでも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
スロークッカーのレシピを模索中で、これはアメリカのレシピを参考に作りました。牛乳が入っていないものがクラシックだそうです。牛乳アレルギーの方も安心して食べられると思います！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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オマハ主婦
