豚ばら肉のカレーソース炒め(サラダ風)

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Description

カレールーを使って簡単な豚ばら肉炒めです。野菜を多めに使いサラダ風に仕上げました、カレーの辛味で食が進みます。

材料 (2人分)

300g
オリーブ油
小さじ1
カレーソース
○カレールー(中辛)
2片
○オイスターソース
小さじ1
○濃口醤油
大さじ1
○熱湯
100cc
○塩・胡椒
各適量
添える野菜
30g
30g
1本
3分1個
好みで
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

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    今回の材料です。

  2. 2

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    カレールーを溶けやすい様に薄く切ります。

  3. 3

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    ボウルに2のルーを入れ熱湯を注ぎルーを溶かします。溶けたら他の○を加えカレーソースを作ります。

  4. 4

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    レタスは一口大に切り、みずなは3㎝位の長さに切ります。
    きゅーりは輪切り千切りにしました。パプリカは細長に切ります。

  5. 5

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    プチトマトは半分にきりました。
    グリーンだけをボウルに入れます。

  6. 6

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    グリーンをボウルに入れ軽く混ぜ合わせます。

  7. 7

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    6のグリーンを皿に盛り付けます。

  8. 8

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    フライパンにオリーブ油を入れ加熱し豚ばら肉を入れ炒めます。

  9. 9

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    豚ばら肉に8分通り火が通ったら3のカレーソスを投入します。

  10. 10

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    カレーソースを豚ばら肉全体にからませます。

  11. 11

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    豚ばら肉にカレールーが絡んだら火を止め7の皿に盛り付けます。

  12. 12

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    盛り付けました。

  13. 13

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    12に5のパプリカとプチトマトを飾り完成です。
    好みでマヨネーズを使い食べて下さい。

コツ・ポイント

炒めるのは豚ばら肉だけにして、あとの野菜は生でカレーソースを絡ませ食べます。
3のカレーソースは好みの辛さで調整して下さい。
マヨネーズや他のドレッシングを使い好みの味で野菜を食べてもOK

このレシピの生い立ち

豚肉のカレー炒めが食べたくなり、生野菜と組み合わせました。
レシピID : 1899523 公開日 : 12/07/31 更新日 : 12/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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きららっち
サラダ感覚で食べられて美味しかったです♪

nanami3939様 サラダ感覚で食べて頂き嬉しい☆感謝

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あぷりこっと。
余ってたカレールーを使って野菜もたっぷりとれておいしかったです♡

あぷりこっと。様 カレーソース炒めを作って頂き嬉しい☆感謝

初れぽ
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華舞蘭
生野菜が美味しく頂けました!バランスも良いし、一品で満足ですね☆

華舞蘭様 生野菜と肉のバランスを気に入って頂け嬉しいです♪