鶏肉といんげんの煮物

Name: 鶏肉といんげんの煮物
Yield: ２人分
Ingredients: 鶏肉（もも使用） １２０ｇ; いんげん １５０ｇ; 人参（細切り） １/２本; ●水 １５０ｃｃ; ●醤油 大１強; ●酒 大１; ●砂糖（ブラウンシュガー使用） 小２; ●しょうが（おろす） １かけ分

Description

くたっと煮たいんげんに鶏の旨みとだしがしみしみ。材料全てお鍋に入れて煮るだけ簡単です。

KT121

材料（２人分）

１２０ｇ

１５０ｇ

１/２本

１５０ｃｃ

●醤油

大１強

●酒

大１

●砂糖（ブラウンシュガー使用）

小２

●しょうが（おろす）

１かけ分

作り方

1

鶏肉は小さく切る。いんげんは両端を落として食べやすい長さにカット。
2

鍋に●を入れて煮立る。煮立ったら鶏肉を加えて色が変わるまで加熱。出た灰汁は除く。
3

いんげんを加えて蓋をして、弱めの中火で約１５分煮る。
4

いんげんがくたっと軟らかくなったら蓋を取り、汁気を少し煮詰めたら出来上がり。
5

★ある日のいんげん収穫７５０ｇ。
6

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コツ・ポイント

味付けは好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

採れたいんげんでご飯に合うおかずを作りました。

レシピID : 1899782 公開日 : 12/08/09 更新日 : 14/05/22

このレシピの作者

KT121

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。

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