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豆乳ゴマそうめん

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Description

いつものそうめんを簡単アレンジ

材料 （2人分）

そうめん
2束
豆乳
2カップ
めんつゆ
大さじ6
すりごま
大さじ2
■ ほうれん草ごま和え
ほうれん草
市販の1/2束
めんつゆ
適量
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を塩ゆでして、冷水でしめる

  2. 2

    ほうれん草にめんつゆとすりごまを絡めて、ごま和えの完成

  3. 3

    そうめんを茹でて、冷水でしめる

  4. 4

    豆乳、めんつゆ、ゴマを混ぜる

  5. 5

    そうめんを④のに入れて、②を上に乗せてできあがり　

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮タイプなど、濃さに応じて調整してください♬
ほうれん草のかわりに小松菜などののごま和えでも◎
ごま和えが面倒な場合、切ったキュウリでもOKです。

このレシピの生い立ち

そうめんに飽きて、いつものめんつゆとゴマに豆乳を足してみました(*´∀｀)
レシピID : 1901087 公開日 : 12/08/02 更新日 : 12/08/27

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