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フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのニンニク、鷹の爪の輪切り、ガリを入れて、いい匂いがするまで炒める
玉ねぎのみじん切りを投入。透明になったら挽肉を投入して炒める。
火が通ったら、カレー粉(市販のもの)を入れてさらに炒める。
お皿にご飯、カレーを乗せる。空いたフライパンに、卵を割って、目玉焼き。
目玉焼きを乗せて完成。