生姜を入れてさっぱりと☆お稲荷さんの皮☆

油揚げは菜箸などで転がして開き易くする。

2等分にして油揚げを開く。

鍋に油揚げと浸る程度の水(分量外)を入れ2〜3分位煮る。(油抜き)

鍋に★と油揚げを入れ 中弱火で 10分位煮る。(落とし蓋要)

水分がほぼなくなったら火を止める。
そのまま半日以上おくと味がしみて美味しくなります♪

酢飯を詰めて完成です。