フライパンビビンバの画像

Description

石鍋がなくてもおこげのおいしいビビンバができますよ。

材料 (四人分)

お茶碗四杯強
焼き肉用牛肉
250g
焼き肉のたれ
大匙3
半束
半袋
ゴマ油
適宜
ポーチドエッグ
4個

作り方

  1. 1

    牛肉は焼き肉のたれに15分漬けてから、フライパンにごま油を敷いて焼き、とりのけておく。

  2. 2

    同じフライパンでざく切りにしたニラともやしを炒め、ご飯とキムチも入れて少し下が焦げてくる程度に炒める。

  3. 3

    味をみて、薄いようなら焼き肉のたれを少し加える。

  4. 4

    底からこそげとって、お皿にとりわけ、上にあおねぎ、お肉、ポーチドエッグを乗せてできあがり。かき混ぜてどうぞ♪

コツ・ポイント

ポーチドエッグは沸騰した湯にお酢少々を加えて卵を割り込んでできあがりです。生卵でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

石鍋で作るお焦げをフライパンで簡単に作ってみました。
レシピID : 1904451 公開日 : 12/08/06 更新日 : 12/08/06

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