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ひじきの入った炊き込みごはん

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Description

具沢山で美味しいです。家族は必ずお代わりします。

材料 （2合分）

米
2合
○だしの素
小さじ1
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
鶏肉
約100g
ひじき
約5g
にんじん
約40g
ごぼう
約10cm
しいたけ
約２枚
おあげ
約小1枚
しらたき(こんにゃく)
約1/2袋
●砂糖
小さじ1
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    米をといでさるにあげる。

  2. 2

    写真

    米に●の調味料を入れ、
    炊飯器の目盛りまで水を入れる。30分くらいつけて炊く。

  3. 3

    写真

    ひじきは水で戻す。
    ごぼうはささがきに,にんじんとおあげ(油抜きをする)としらたき(下ゆでする)としいたけは細かく刻む。

  4. 4

    写真

    鶏肉を炒め、色が変わってきたら[3]を入れてさらに炒める。
    火が通ったら○の調味料で味付けする。

  5. 5

    写真

    ご飯が炊き上がったら、上に[4]を置いて10分くらい蒸らす。

  6. 6

    写真

    混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ごはんは味をつけて炊き、具材はあと混ぜです。具材はあと混ぜなので、量は適当でも大丈夫です。味は調節して下さい。
刻むのが邪魔くさければ、鶏ミンチ、しらたきを使えば楽です。

このレシピの生い立ち

うちの母の炊き込みごはんです。小さなときは、炊き込みごはんと言えば、ひじきが入るものだと思っていました(^_^;)
レシピID : 1904516 公開日 : 12/08/08 更新日 : 12/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2016年1月29日
写真
まきーこー
しらたき、面白いですね！とっても美味しかったです☆また作ります！

れぽありがとうございます♪しらたき、時短によいですよね(笑)

2015年12月9日
写真
みほミホ
簡単で美味しく出来ました(^-^)

れぽありがとうございます♪具沢山で美味しそう(*^^*)

2015年12月4日
写真
カメ姫☆
豚汁と合わせたかったので、シンプルな具材にしましたが、おいしい！

れぽありがとうございます！私も豚汁と一緒に作ることが多いです

2014年11月16日
写真
ユーーミン
美味しく出来ました！また、リピしますね★

嬉しいコメントありがとうございます！ぜひまた作って下さい♪

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子らいおんママ
ひじきの入った炊き込みごはん
by 子らいおんママ