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ゴーヤの南蛮づけ

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Description

九州宮崎、甲斐家直伝。
ゴーヤの苦味がなくなって、サッパリヘルシー！
1、2時間後から、食べられますが、2、

材料 （8人分ぐらい）

ゴーヤ
500ｇ
さとう
300ｇ
薄口しょうゆ
300ｇ
酢
200ｇ
パイナップル缶（汁ごと）
大1缶
たまねぎ
小1玉
にんじん
小1本

作り方

  1. 1

    ゴーヤをタテ割りにして、わた、たねをとったあと、うすぎりにする。

  2. 2

    たまねぎ、にんじんをせんぎりにする。

  3. 3

    1と2をおおきめのバットにいれ、さとう、うすくちしょうゆ、酢、パイン缶（輪切りのパインの場合は一口大に切る）を加えて、な

  4. 4

    じませる。

  5. 5

    1、2時間、漬け込んで、できあがり！

コツ・ポイント

これだけでも、おいしいですが、から揚げにした魚、肉などにかけてもいいでしょう。

このレシピの生い立ち

甲斐さんから教えてもらいました。
レシピID : 1907996 公開日 : 12/08/08 更新日 : 19/04/28

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こんぺ１９
ゴーヤの南蛮づけ
by こんぺ１９