簡単★美味★ズッキーニとトマトの卵炒め

ズッキーニは食べやすい大きさの乱切りにする。トマトはヘタを取り串切りにしておく

★印の材料を混ぜ合わせておく

フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、ズッキーニを入れ炒める。（強火）

②の卵を入れ、フライ返しなどで、卵を下から、数度返すようにし、卵がお好みの硬さになるまで火を入れる

塩・胡椒で味を整え、お皿に盛れば完成です

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