さっぱり!トマトと大葉の冷たいパスタ

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Description

トマト、お醤油、オリーブオイルがベストマッチ!さっぱりシンプルな冷製パスタです。疲労回復、食欲がない時にもおすすめです。

材料 (2人分)

160g~180g
6枚
●EXオリーブオイル
大さじ2
●醤油
大さじ1
●酢
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●おろしにんにく
ほんの少し
●塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトはざく切りに、大葉は千切りにする。

  2. 2

    ボールに●を入れよく混ぜ、1を加えて和え冷蔵庫にいれて冷やしておく。

  3. 3

    パスタを表示の時間より1分長くゆで、氷水で冷やす。水をよく切って2と和える

  4. 4

    好みで千切りにした大葉(分量外)を飾る。

コツ・ポイント

酢が苦手な方はお好みで加減してください。
トマトはよく熟れていたほうが美味しいと思います。
パスタの水切りはしっかりと!

このレシピの生い立ち

暑くて食欲のない時に思いつきました。
レシピID : 1911110 公開日 : 12/08/09 更新日 : 13/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

264 (253人)
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かー君の奥さん
冷たいパスタが食べたくて、ツナとカニカマと玉ねぎのみじん切りもプラスしました。美味しく出来ました。ごちそうさまでした。
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◩のんち◩
気温が上がると食べたくなるこのパスタ。美味しい上にとっても簡単なのが本当に嬉しい> ·̫ <♡
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Okecchan
ミニトマトをトマトに変えて作りました。簡単で美味しかったです。