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鶏肉のコーラ煮

鶏肉のコーラ煮の画像

Description

鶏肉（むね肉）をコーラで煮ると・・・柔らかくなるんですよ～
おいしゅうございました　

材料 （2人分）

鶏むね肉
200g
コーラ
350ml
玉ねぎ
少量
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    むね肉を適度の大きさにカットする

  2. 2

    鍋に鶏肉を入れ、コーラを注ぎ込み中火で20分程度煮込む

  3. 3

    鶏肉がふっくらとしたら、煮汁のコーラを半分程度(肉がしたる程度まで）捨る

  4. 4

    玉ねぎのスライスと醤油を適量加えて5〜6分程度煮込んで味を調えてできあがり

コツ・ポイント

鶏肉もコーラで煮ると写真のようにふっくらとふくれますよ〜
３で煮汁のコーラの量を調整するのは、コーラが熱せられることで、炭酸分が抜け、煮汁がかなりあまくなるので、ある程度ふっくらとしたら捨てる。醤油を入れた後煮すぎると肉が締まるので注意

このレシピの生い立ち

肉を炭酸で煮るとふっくら柔らかくなるという記事をみたので、コーラでやってみました

レシピID : 1913940 公開日 : 12/09/21 更新日 : 12/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年10月2日
写真
ごにょ
玉ねぎの代わりに、生姜たくさん入れました＾＾お肉柔らかい～～♡

ショウガですか・・おいしそうにできましたね

2013年6月18日
写真
抹茶もつこ
玉ねぎも美味しくなるんですね～♪カサ増しにいいですね(笑)

おおおおお～ 美味しそうに出来ましたねヽ(^。^)ノ❤

2013年2月13日
初れぽ
写真
あらら５１９
シンプルでおいしいレシピありがとうございます^^玉葱もいいです〜

おいしそうに出来ましたねヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ

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rnaga99
鶏肉のコーラ煮
by rnaga99