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皮をむいた大根と人参は斜め薄切りにしてから千切りにするか、スライサーで千切りにする。
ボウルに入れ塩小さじ1をふって混ぜ、しんなりするまで約15分おく。水気をしっかり絞る。
●の甘酢の材料を混ぜ、大さじ2を絞った2にかけて下漬けをし、約30分おく。
出てきた水気をもう一度絞る。甘酢に柚子の絞り汁1個分と千切りにした皮少々を加えて大根にかけ、本漬けする。
タッパーかチャック袋に入れ、冷蔵庫で一晩おけば、出来上がり〜♪
盛り付けたら、ゴマをひねって上にパラリ♡
掲載遅くなりごめんなさい！つくれぽありがとうございます♡
彩り鮮やかに作って頂きありがとうございます(*^_^*)
お好みに合って嬉しいですっ！サラダ感覚てすよね(*^_^*)
おしえちゃんの初つくれぽがこのレシピだなんて！感謝感激〜♫
おぐにゃんこ
おぐにゃんこ
