冷やし☆坦々麺

Name: 冷やし☆坦々麺
Yield: ４人分
Ingredients: 豚ひき肉 400ｇ; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 1かけ; 豆板醤 小さじ2; しょうが 小さじ1; ☆甜麺醤 大さじ4; ☆みそ 大さじ4; ☆みりん 大さじ1; ☆酒 大さじ1; すりごま 大さじ2; 中華めん ４人分; 粉末鶏がらスープ 10ｇ; 水 400ｍｌ; ゴマしゃぶのタレ 大さじ1; ★ラー油 適量; ★にんにく(チューブ) 適量; お好みの野菜 適量

Description

暑い夏こそ！冷やし坦々麺！
またすぐ食べたくなる簡単レシピ♪

taruto77

材料（４人分）

豚ひき肉

400ｇ

玉ねぎ

1/2個

にんにく

1かけ

豆板醤

小さじ2

しょうが

小さじ1

☆甜麺醤

大さじ4

☆みそ

大さじ4

☆みりん

大さじ1

☆酒

大さじ1

すりごま

大さじ2

中華めん

４人分

粉末鶏がらスープ

10ｇ

水

400ｍｌ

ゴマしゃぶのタレ

大さじ1

★ラー油

適量

★にんにく(チューブ)

適量

お好みの野菜

適量

作り方

1

1.ゴマ油で玉ねぎ・にんにくのみじん切りを軽く炒め、豆板醤しょうがを加える（中火）
2

2.ひき肉を加え火が通ったら、☆調味料を加え水分が無くなるまで炒める（弱火）
3

3.火を止めすった白ゴマを加える
4

4.スープを作り★を加え冷やしておく（中華めんの準備も忘れずに！）
5

5.肉みそとお好きなお野菜を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

味の決め手は甜麺醤かな！辛さをプラスする時はラー油がおすすめです♪
レタスなどさらに野菜をプラスしても美味し～い♪

このレシピの生い立ち

初めて社員食堂で食べてからやみつきになり、アレンジして作ってみました！！

レシピID : 1917366 公開日 : 12/08/14 更新日 : 13/08/14

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冷やし☆坦々麺

Description

材料 （４人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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