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ミートソース。

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Description

シンプルなミートソース。超簡単です♪
しかも30分もあれば確実にできあがっちゃうお手軽さ！手抜きしたい時まず思いつくメニューだったりする・・＾＾；
今回はスパゲッティにかけてミートソース
スパゲッティにしました。

材料 （4～6人分）

牛挽き肉（合い挽きも可）
300ｇ
玉ねぎ
1個
にんにく
2かけ
トマト缶
1缶
塩
適量
コショウ
適量
ソース
適量
ローリエ
2枚くらい
赤ワイン（無くても可）
大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎをいためます。透き通ってきたら挽き肉を加えてポロポロになるまで炒めます。赤ワインを加えて、さらに炒めます。

  2. 2

    1にトマト缶を汁ごと加えて、トマトをくずしながら煮ていきます。塩・コショウを加え、甘味が足りなければソースを加えて味を整えます。ローリエを入れて香りをつけます。用途に合わせて、ちょうどよい濃度になるまで煮詰めて出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

スパゲッティにかけると2人分×2回分くらいできます。今回は残りのミートソースを
ナスのスライスの上にのせて、とろけるチーズをさらにのせてオーブンで焼いてナスのミートグラタンにしました＾＾

このレシピの生い立ち

レシピID : 19200 公開日 : 01/04/18 更新日 : 03/10/27

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