手羽元と大根の中華風八角煮込☆圧力鍋で
Gissele
作り方
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1
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サラダ油小さじ1を熱したフライパンで表面にきつね色になるまで焼く。大根は2cm幅の輪切りにして皮を剥き半分に切る。
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2
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圧力鍋にまず大根を入れ上に手羽元を並べる。すべての材料を入れ、20分加圧する。火を止めて圧力が抜けるまで放置。
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3
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圧力が抜けて蓋を開けた状態。大根から水分が出るので、スープ量が増えている。味を調えて、もう一煮立ちする。
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4
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ネギを散らして完成。スープも美味しいのでスープごと召し上がれ♪
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5
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①で剥いた大根の皮はきんぴらに利用。お弁当用にカップに入れ冷凍。
「だいこん皮とにんじんのきんぴら」ID:1688300
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コツ・ポイント
圧力鍋なら簡単に2～3時間煮込んだ状態になります。
ホームパーティでも人気なメニュー！
一人で3～5本くらいペロッと食べれるので、
パーティ用には大量に仕込んでください(^0^;)
ホームパーティでも人気なメニュー！
一人で3～5本くらいペロッと食べれるので、
パーティ用には大量に仕込んでください(^0^;)
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Gissele
