しょうが風味のマーボー豆腐

長ねぎ・しょうがはみじん切り。
豆腐はさいの目切りにします。（水切り不要）

フライパンにごま油を熱して、しょうがを炒め、豚ひき肉を入れて色が変わったら長ねぎを加えて軽く炒めます。

豆腐を加えます。
調味料Aを入れて味を付けます。
炒めると豆腐から水気がでます。味を見て塩で調整します。