詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
マーガリン以外の材料をHBに入れる(10分後マーガリンを投入)
1次発酵45分ここまでHBです
生地を3等分に分けてベンチタイム(15分)濡れ布巾をかけとく
成形3つともそれぞれガス抜きをして 楕円形に伸ばし(縦に置く)中心に向かって左右おり手前から空気を入れないようにクルクル巻くマーガリンを塗った型に真ん中から入れる
濡れ布巾をかけて2次発酵(1時間15分)・・・型の8分目~9分目までふくらむまで
180度で28分焼く(我が家はガスオーブンです。それぞれのご家庭のオーブンにあわせてください)
焼けたら型から出して余熱が取れるまで網の上に乗せる
耳がサクサクで成功ですね おいしそうです