【おかず】スタミナ満点！　牛トマ☆焼肉風

野菜を切る。それぞれ１センチ程度で玉ねぎ細切り、にんじん短冊、ピーマン・パプリカ細切り、しめじは房からほぐす。

トマトは８等分に櫛切り。最後に入れるので入れ物は別にしておいて。

油(分量外)を深めのフライパンで温め、トマト以外の野菜を入れてよく炒める。油は牛脂にしてもおいしい。

お肉に火が通ったら焼き肉のたれを全部入れさらに炒める。

最後にトマトを入れ炒める。この時、サッと炒めればトマトの形が残りますし、少し長めに炒めれば水分が出て煮込み風に。

器に移していただく。スープもおいしいので、どんぶりにしてもいいですよ。