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ゴーヤといわし缶の旨辛炒め

ゴーヤといわし缶の旨辛炒めの画像

Description

イワシの缶詰だけで味付けができちゃう♪
ビールがすすんで飲みすぎちゃうかも！？

材料 （作りすぎても食べちゃう量）

ゴーヤ
好きなだけ
イワシ缶詰
１缶
キムチ
好きなだけ
コチュジャン
適量
鰹節
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは薄切りして塩もみ（５分放置）
    ２分間お湯で茹でて
    ザルにあげ水洗い

  2. 2

    写真

    いわし缶はカンの中でなんとなくほぐしておく

  3. 3

    写真

    ゴーヤとキムチとコチュジャンをフライパンでなんとなく炒めて

  4. 4

    写真

    いわし缶投入！
    混ぜ～。

  5. 5

    写真

    混ざったところで鰹節をふわふわかけて、ぐるっと混ぜて出来上がり～

コツ・ポイント

ウチは辛いのが好きなので唐辛子と四川山椒を入れました～。缶詰はいわし缶、しかも醤油風味じゃなくてもイケそうな気がします。

このレシピの生い立ち

家庭菜園でゴーヤが出来すぎてしまい、ゴーヤ料理に追われる日々・・。定番チャンプルにしようかと思ったのですが豚肉がなかったので缶詰で！
レシピID : 1924311 公開日 : 12/08/19 更新日 : 12/08/19

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ゴーヤといわし缶の旨辛炒め
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