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新玉ねぎの葉っぱのチヂミ

新玉ねぎの葉っぱのチヂミの画像

Description

新玉ねぎの季節、葉っぱを捨ててしまいがちですが、葉っぱも食べられます。

材料

玉ねぎの葉っぱ
4個分
豚肉
150ｇ
人参
小1本
玉子
1個
ニンニク
ひとかけら
小麦粉
カップ4分の３
片栗粉
カップ4分の１
オイスターソース
小さじ１
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎの葉は斜め切り
    ニンニクみじん切り
    豚肉　細切り
    にんじん　千六本
    に切って具材を合わせます

  2. 2

    材料全部を混ぜます。　
    この分量で、2枚焼けました。

  3. 3

    たっぷり気味のごまあぶらを
    フライパンで熱して、焼きます。　

  4. 4

    ひっくり返したら、ちょっとぎゅうぎゅうフライ返しで押さえます。
    ここが、お好み焼きと違うところ。
    ふたをして、3分。

  5. 5

    ひっくりかえして、ふたをせずに
    両面焼き色がついたら出来上がり♪

  6. 6

    タレは、ポン酢にラー油足してちょいとオイスターソースを混ぜたものにすりごまたっぷりで
    いただきました。

コツ・ポイント

めんどくさいけど
1本1本、ばらして
根元に砂がついていないか？気にしながら
洗います。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎの葉っぱがいっぱいあまったので、炊くのにも飽きて、焼いてみました。
レシピID : 1924802 公開日 : 12/12/28 更新日 : 13/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2020年6月25日
写真
ベジィ
初夏の味。捨てようと思っていた玉ねぎの葉にこんな利用の仕方があるなんて。とても美味しかったです。ポン酢は暑い時に最高です。
#玉ねぎの葉っぱは捨てないで。
2019年12月4日
写真
まめはっぱ
このレシピが好きでネギでやりました！とっても美味しいです〜^ ^
2015年6月3日
写真
あしかりぼう
衝撃的な美味しさ！新玉の葉っぱが香ばしくて最高！

おいしそうです。よろこんでいただけて、よかったです。

2015年5月28日
写真
haru1217
捨てるか迷った新玉の葉っぱがこんなに美味しく使えるとはビックリ！

栄養もいっぱい。食べてもらえてよかったです。

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( )
まびさな
新玉ねぎの葉っぱのチヂミ
by まびさな