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お米をといでざるにあげ、20分以上置きます。鮭は焼いて皮と骨を取り除きます。じゃがいも、こんにゃくは下ゆでして一口大に切ります。
お釜にお米と具を入れ、分量線の表示より少し大めに水を入れます。調味料を加え軽くまぜ、普通に炊飯します。
炊き上がったら10分ほど蒸らし、バターとねぎを加え、鮭をほぐしながら混ぜたらできあがり☆