スライスチーズカルボナーラの画像

Description

粉チーズの代わりにとろけるチーズで割安&濃厚な仕上がり。

材料 (4人分)

オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
塩、コショウ
適量
2個
300

作り方

  1. 1

    写真

    パスタをゆでる。レンジでパスタをゆでるもの(写真)があると時間も水も節約できます。

  2. 2

    写真

    パスタを茹でている間にソース作り。フライパンにオリーブオイルと潰して小さくざく切りにしたニンニクを入れて弱火にかける。

  3. 3

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    ニンニクの香りが出てきたら好みの大きさに切ったベーコンを中火で炒め、火が通ったら、とろけるスライスチーズを投入。

  4. 4

    写真

    チーズが少し溶けたら生クリームを入れて、とろみが出たら塩コショウで味を調えて火を止める。

  5. 5

    写真

    茹であがったパスタと生卵を割り入れて混ぜ、卵が余熱で半熟状態になったら出来上がり。

コツ・ポイント

出来立てソースと茹でたてパスタの余熱で卵を半熟状態にするとスクランブルエッグみたいにならないで美味しくできます。

このレシピの生い立ち

職場の近くの味に近づきたくて卵の投入時期や火加減を変えてみました。
レシピID : 1928812 公開日 : 12/08/22 更新日 : 12/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ESPERANSA
主人も美味しいおいしいと喜んでくれました(^.^)

粉チーズだと分量がわかりにくいので、いいですよね。

初れぽ
写真
ととまろHHIB
カルボナーラ作るの苦手だったのに、今回は成功!!美味しかった~!

ありがとうございます。結構濃厚で良いですよね。