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ゴーヤを縦半分に切り、白い中綿をとる。(スプーンや包丁で)
5～6ミリにスライスする。この間に、鍋にお湯をわかす。→沸騰したら火を止める
3の鍋にスライスしたゴーヤをいれ、1～2分置いたらザルにあげる→流水で冷やし、ギュッと絞る※ほうれん草のお浸しと同様
4を○で味付け、鰹節をかけ、軽く和える。出来上がり♪※かぼす果汁は、ゆずなどでも可。柑橘系をいれるとひと味違った味に。
ありがと～(^^)お試しいただけて嬉しいです♪おいしそっ。
早速のれぽに感激♪簡単なのでパパっと出来ますよね。ありがと～★
Naragon
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